Tout savoir sur l'alcool
La France occupait en 2019 la 7e place dans le top 20 des pays les plus consommateurs d'alcool en Europe. Si le constat s'améliore avec le temps, le pays n'arrive toujours pas à se glisser hors de ce classement. Toutefois, de nombreuses mesures sont prises pour réglementer la consommation d'alcool et sa distribution dans le pays.
Qu'est-ce que l'alcool ?
L'alcool est une appellation qui a été donnée avec le temps au résultat obtenu par un procédé de fermentation d'un liquide à base de fruits, de grains ou encore de tubercules. On distingue à travers le monde et l'histoire une infinie variété de goûts, d'origines et de couleurs pour ce type de boisson, grâce à la variété des procédés de fabrication qui permettent d'obtenir de l'alcool.
Quand vous consommez des boissons alcoolisées, votre intestin grêle laisse passer l'alcool dans le sang, qui se propage ensuite dans tout votre organisme par le système sanguin. Votre foie se charge ensuite de l'éliminer à environ 95 %, avant de laisser à l'urine, la sueur et l'air expiré la charge des 5 % restants.
Quels sont ses risques sur l'organisme ?
Considéré comme un produit psychoactif, l'alcool agit sur le fonctionnement du cerveau. Quand il est consommé modérément, il procure une sensation de détente et d'euphorie. Toutefois, consommer de l'alcool vous met dans un état plus ou moins modéré d'ivresse, conséquence de l'intoxication de l'organisme par l'alcool. L'ivresse se manifeste sous la forme d'une désorientation, impacte les réflexes, trouble les sensations notamment de l'équilibre et de la vue et lève les inhibitions face aux dangers et aux interdictions, ce qui peut engendrer de nombreuses situations à risque. À forte dose, le risque de coma éthylique augmente, et sans les soins adéquats, il peut causer la mort.
Si vous consommez de l'alcool, évitez de conduire : les risques d'accident augmentent de façon exponentielle à cause de ses effets sur le cerveau. Perte de vigilance, réflexes lents, mauvaise estimation des distances, l'alcool peut vous faire prendre des décisions inconsidérées qui peuvent être fatales. Sur le long terme, la consommation régulière ou à l'excès d'alcool peut augmenter le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires. L'alcool endommage le foie et le cerveau verre après verre, pour laisser des séquelles irréversibles.
L'alcool passant la barrière placentaire, boire de l'alcool est déconseillé quand vous êtes enceinte, au risque de provoquer des malformations du cerveau du futur bébé.
Que dit la loi en France sur l'alcool ?
Le vin étant un des symboles de la renommée française, au même titre que sa gastronomie, l'alcool est très présent dans les traditions culinaires du pays, d'où la nécessité de réguler sa distribution. En plus d'une réglementation ferme sur certaines boissons dont la teneur en alcool est particulièrement élevée, tous les lieux qui proposent de l'alcool à la vente doivent disposer d'un permis d'exploitation et de la licence correspondante à la catégorie de boisson. En outre, les boissons alcoolisées doivent toutes porter la mention qui déconseille la consommation aux femmes enceintes et l'interdit aux mineurs.
L'ivresse publique de même que la conduite après consommation d'alcool est interdite et pénalisée par des amendes. La publicité également, ou de manière représentative uniquement. L'incitation à la consommation est totalement prohibée. Les manifestations d'ébriété sur la voie publique sont également sanctionnées, et l'alcoolisation est un facteur aggravant en cas de sinistre.
Comment se faire aider ?
Pour respecter les mesures imposées, la consommation d'alcool doit être maîtrisée et c'est l'affaire de tous pour éviter de sombrer dans l'alcoolisme. Si le sevrage et la réduction de la consommation peuvent être difficiles, vous avez la possibilité de vous tourner vers des professionnels pour vous accompagner. Ces derniers sont là pour vous aider à soutenir vos efforts, qui peuvent être difficiles à maintenir avec le temps. Aux traitements médicamenteux et aux séances de psychothérapie se sont progressivement ajoutés des mesures de prises en charge adaptée pour les jeunes et des groupes de soutien pour les adultes.